メープルシロップの含みを持つジューシーなルタバガスープ。あなたまたはあなたのゲストのためのスターターとして役立つ完璧なレシピ！

準備と調理：45分

材料（6人用）

• 80 ml（1/3カップ）バター
• 175 ml（3/4カップ）刻んだネギ
• 35 ml（小さじ6杯）刻んだエシャロット
• 1 L（4カップ）ルタバガまたはカブキューブ
• 鶏肉スープ2カップ（500 ml）
• 45 ml（大さじ3）メープルシロップ（およびその他の味）
• 250 ml（1カップ）35％脂肪クリーム
• 塩こしょう

説明書

1. 鍋でバターを加熱します。
2. ねぎとエシャロットを中火で2〜3分焦がします。
3. ルタバガまたはカブのキューブを追加し、3分間調理を続けます。
4. チキンスープを加えて沸騰させます。最初のスープから、熱を弱め、柔らかくなるまで約30分間煮ます。
5. 均一になるまでブレンダーで混ぜます。フライパンに戻り、メープルシロップとクリームを加えます。
6. 味付けして提供する季節。このベロテは非常によく凍結します。

リサのメモ：ルタバガの味があまり目立たないように調理する際に小さなジャガイモを追加し、もう少しメープルシロップで味を調整することができます…それはさらに良いです！