スロークッカーメープルタフィーリブ

スロークッカーメープルタフィーリブ

 

このスロークッカーメープルタフィーリブのレシピでバーベキューリブを変えましょう! メープルタフィーはありませんか? それをメープルシュガーまたは234°F(112°C)で調理する3/4カップのメープルシロップに置き換えます。 どうぞ!

 

材料

リブ

  • 小さじ3。メープルシロップ
  • 小さじ1。チリパウダー
  • 小さじ2。塩
  • 小さじ1。黒コショウ
  • 小さじ1/2。オニオンパウダー
  • 5ポンドのポークバックリブ、個別に分離

 

メープルバーベキューソース

  • 小さじ2。バター
  • 小さじ1。チリパウダー
  • 小さじ1。オニオンパウダー
  • 小さじ1/2。ガーリックパウダー
  • ケチャップ1/2カップ
  • アップルサイダービネガー1/2カップ
  • 1/2カップのメープルタフィー
  • 1/4カップパウダーマスタード
  • 小さじ1。ウスターソース
  • 塩こしょう

 

説明書

リブ

  1. ボウルに、メープルシロップ、チリパウダー、塩、コショウ、オニオンパウダーを混ぜます。
  2. 作業台の上に、この乾いたマリネをrib骨にたっぷりと振りかけ、両側の肉をよくこすります。
  3. リブをスロークッカーに移し、蓋をして弱火で6時間調理します。調理の途中でかき混ぜます。スロークッカーから肉を取り出します。

 

メープルバーベキューソース

  1. 中火で小さな鍋にバターを溶かし、唐辛子、玉ねぎ、ニンニクの粉を1分間炒める。残りの材料を追加します。沸騰させ、弱火で5分またはソースがシロップ状になるまで煮る。塩こしょうを加える。
  2. オーブンを200°C(400°F)に予熱し、中央に取り付けます。アルミニウムシートをグリッドに直接置き、リブをその中に置きます。バーベキューソースでブラッシングしながら、それぞれの側で4〜5分間グリルします。ソースの残りを添えて

 

出典:ケベック州メープルシロップ生産者連盟

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