もみじ味噌汁

もみじ味噌汁

 

このメープルシロップ味噌汁レシピでウォームアップ!寿司の前菜として最適です。

 

材料(4人前)

  • さいの目に切った柔らかい豆腐1カップ
  • 小さじ3。しょうゆ
  • 小さじ3。メープルシロップ
  • 小さじ1。生みじん切り、みじん切り
  • ニンニク1個、みじん切り
  • 刻んだタマネギ1個
  • しいたけ8個、薄切り
  • 小さじ1。キャノーラ油小さじ1
  • 塩こしょう
  • 水4カップ
  • 小さじ3。茶色味o
  • 青ネギ3個、細かく刻んだもの

 

説明書

  1. ボウルに豆腐、15 ml(大さじ1)の醤油とメープルシロップをそっと混ぜます。冷蔵。
  2. 一方、鍋で生g、ニンニク、玉ねぎ、しいたけを柔らかくなるまで炒める。塩こしょうを加える。
  3. 水、味o、醤油を加えます。沸騰させ、味irをよく溶かします。マリネした豆腐とねぎを加えます。調味料を調整し、非常に暑いです

 

適応元:ケベック州メープルシロップ生産者連盟

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