ラフェルムマルティネットによるカエデを使って再発明されたケベック料理の昔のレシピ。柔らかくておいしい!
材料(24個のクッキーを作ります)
- 2 1/2カップの汎用小麦粉
- 小さじ1 1/2重曹
- 1/4カップバター
- 小さじ1野菜ショートニング
- ブラウンシュガー1/2カップ(または純粋なメープルシュガー)
- 卵1個
- 糖蜜1/2カップ
- 5分間醸造された1/4カップの紅茶(液体のみ)
- ラフェルムマルティネットの1/4カップピュアメープルシュガー
説明書
1. オーブンを170°C(350°F)に加熱します。
2. クッキーシートまたはバターを羊皮紙でバターします。
3. 乾燥した材料を大きなボウルに移します。
4. 別のボウルで、バター、ショートニング、黒糖、卵をクリーム状にし、糖蜜とチルドティーをかき混ぜます。よく混ぜます。
5. 小麦粉と液体成分を混ぜます。
6. スプーンを使用して、混合物をクッキーシートに置きます。
7. メープルシュガーをふりかけ、15分間焼きます。
24個のソフトCookieを作成します。
素敵なバリエーションの場合:½カップの刻んだペカンまたはクルミを追加できます。