オレンジバーベキュー鶏の胸肉、トマト、メープル

バーベキューシーズンを利用して、このチキンをオレンジとメープルシロップで調理しましょう!純粋なケベックメープルシロップでお試しください。

 

準備時間:2時間から1泊(浸軟時間)

調理時間:20分

材料(4人前)

  • ¼カップ(60 ml)天日干しトマトペスト
  • オレンジジュース250 ml(1カップ)
  • 大さじ2(30 ml)メープルシロップ
  • オレンジの皮
  • 4骨なし鶏胸肉または6骨なし鶏もも肉

 

説明書

  1. マリネの材料を混ぜます。鶏肉とマリネを気密のプラスチック皿に入れます。冷蔵庫で2時間以上マリネします。皿を数回かき混ぜます。 (翌日夕方に夕食にマリネできます)
  2. 最大出力でバーベキューを再加熱します。鶏肉を取り除き、鍋にマリネを入れます。
  3. 鶏肉を4〜6分間焼きます。胸を裏返し、中火に熱を下げます。調理が完了するまで、または肉用温度計が77°C(170°F)の内部温度を示すまで、10〜20分間調理を続けます。
  4. その間、マリネを10分間bで、ソースのすばらしさを得る。
  5. 鶏肉にソースを添えて

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