このバーベキューグリルメープルトルネードレシピで豚肉のトルネードのマリネ % を明るくしましょう!純粋なケベックメープルシロップを使用します。
材料(4人前)
メープルドレッシング
- 80 ml(1/3カップ)オリーブオイル
- 45 ml(大さじ3)レモン汁
- 30 ml(大さじ2)メープルシロップ
- 細かく刻んだ1本のフランスシャロット
- 15 ml(大さじ1)新鮮なバジル、みじん切り
- 塩と挽きたてのコショウを味わうために
- 4 x 150 g(4 x 5オンス)ケベックポークトルネード
- 30 ml(大さじ2)ディジョンマスタード
サラダ
- 2個の赤いリンゴ、裁断またはさいの目に切った
- 2つのエンダイブ、縦にスライス
- 1 l(4カップ)ベビーホウレンソウ、洗浄および外皮
- 30 ml(大さじ2)乾燥クランベリー
- 30 ml(大さじ2)松の実、トースト
説明書
- 中強火でバーベキューを予熱します。
- 大きなボウルに、ドレッシングのすべての材料を混ぜます。ゆったりとした季節。
- マスタードとビネグレット30 ml(大さじ2)を混ぜ、トルネードを磨きます。
- 片側で4〜5分間調理します。
- その間、サラダボウルで、残りの材料をビネグレットと混ぜます。
- 調味料を静かにかき混ぜて調整します。
- プレート間でサラダを分け、全体またはスライスしたトルネードを追加し、すぐに提供します。
提案:ビタミンB12は、生命にとって絶対に不可欠な食品物質の1つです。調理済みの豚肉100 g(3½オンス)がこのビタミンの1日の必要量の38%を占め、これは非常に重要な貢献です。
出典:ケベック豚肉生産者連盟