赤ワインでマリネし、メープル風味のラムステーキ

 

繊細で甘い味のために、このラムステーキをメープルシロップのヒントと赤ワインで調理します。私たちの純粋なメープルシロップを使用してください!

 

材料(8人前)

  • 骨なしのラムステーキ8個

 

マリネード

  • 1レモンの皮とジュース
  • 160 ml(2/3カップ)赤ワイン
  • オリーブオイル1/4カップ(60 ml)
  • 15 ml(大さじ1)メープルシロップ
  • にんにく2片
  • 新鮮なパセリ、みじん切り80 ml(1/3カップ)
  • コショウ風味

 

説明書

  1. ボウルに、レモン汁を注ぎます。皮の半分と残りのマリネ成分を加えます。混ぜます。
  2. 冷蔵庫で少なくとも2時間マリネします。
  3. ステーキを水切りし、中火で12分間バーベキューで調理します。
  4. 調理の途中で、ステーキをひっくり返して味付けします。
  5. レモンの皮を振りかけ、新鮮なパセリを添えてサーブします。

 

ソース:metro.ca

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