このキノアとフェタチーズのサラダにメープルシロップのビネグレットを添えます。繊細な味のために、ゴールデンメープルシロップで準備してください!
材料(4人前)
- 調理済みキノア2カップ(500 ml)
- みじん切りの新鮮なハーブ1/2カップ(125 ml)
- 250 ml(1カップ)フェタ、砕いた
- 1缶796 ml(28オンス)ひよこ豆、水切り
- チェリートマト12個、半分
- 赤玉ねぎ1個、みじん切り
- 味、塩、コショウ
基本的なメープルドレッシング
- 30 ml(大さじ2)ディジョンマスタード
- 30 ml(大さじ2)ワインビネガーまたはフレッシュレモンジュース
- 60 ml(大さじ4)オリーブオイル
- 15 ml(大さじ1)メープルシロップ
- 30 ml(大さじ2)チャイブまたはハーブ(オプション)。
説明書
- ボウルに、すべての材料を混ぜます。
- ビネグレット:ボウルに、ディジョンマスタードとワインビネガーまたはレモンジュースを混ぜます。味付けする季節。
- フォークを使用して、ビネグレットを泡立て、オリーブオイルとメープルシロップを加えます。
- 必要に応じて調味料を調整し、チャイブまたはハーブを追加します
- キノアサラダにビネグレットを注ぎ、味付けします風邪をひく。
出典:ケベック州メープルシロップ生産者連盟
www.erableduquebec.ca