フェタチーズ、ミント、メープルのキノアサラダ

 

このキノアとフェタチーズのサラダにメープルシロップのビネグレットを添えます。繊細な味のために、ゴールデンメープルシロップで準備してください!

 

材料(4人前)

  • 調理済みキノア2カップ(500 ml)
  • みじん切りの新鮮なハーブ1/2カップ(125 ml)
  • 250 ml(1カップ)フェタ、砕いた
  • 1缶796 ml(28オンス)ひよこ豆、水切り
  • チェリートマト12個、半分
  • 赤玉ねぎ1個、みじん切り
  • 味、塩、コショウ

 

基本的なメープルドレッシング

  • 30 ml(大さじ2)ディジョンマスタード
  • 30 ml(大さじ2)ワインビネガーまたはフレッシュレモンジュース
  • 60 ml(大さじ4)オリーブオイル
  • 15 ml(大さじ1)メープルシロップ
  • 30 ml(大さじ2)チャイブまたはハーブ(オプション)。

 

説明書

  1. ボウルに、すべての材料を混ぜます。
  2. ビネグレット:ボウルに、ディジョンマスタードとワインビネガーまたはレモンジュースを混ぜます。味付けする季節。
  3. フォークを使用して、ビネグレットを泡立て、オリーブオイルとメープルシロップを加えます。
  4. 必要に応じて調味料を調整し、チャイブまたはハーブを追加します
  5. キノアサラダにビネグレットを注ぎ、味付けします風邪をひく。

 

 

出典:ケベック州メープルシロップ生産者連盟

www.erableduquebec.ca

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