あなたのお気に入りの料理のおかずとして、これらのカラメル野菜をメープルで準備してください!最適な味のために私たちの純粋なメープルシロップを使用してください。
準備:15分
料理:20分
材料(4人前)
- 中皮にんじん1個、皮をむいた
- 中皮パースニップ1個、皮をむいた
- 1/2サツマイモ、皮をむいた
- 1/2拳サイズのセロリ、皮をむいた
- 1/2ズッキーニ
- 15 mlバター(大さじ1)
- 30 mlメープルシロップ(大さじ2)
- 60 mlペカン(1/4カップ)
- 塩こしょう
- メープルシュガーを味わう
説明書
- 野菜を千切りにする。
- ニンジン、パースニップ、サツマイモ、セロリを、大きな鍋でデイジーで5分間調理します。
- ズッキーニを追加し、さらに2分間調理します。熱から取り除きます。
- フライパンで、バターを溶かします。メープルシロップを加え、攪拌しながら1分間調理します。
- 野菜をフライパンに注ぎ、メープルソースでコーティングします。塩こしょうを加える。熱から取り除きます。
- 上部ラックのオーブンでピーカンをトーストします。
- 提供するとき、トーストしたペカンで野菜を飾ります。必要に応じて、メープルシュガーをいくつか追加します。
出典:ケベック州メープルシロップ生産者連盟
www.erableduquebec.ca