準備時間:25分、冷蔵時間
材料(120キャンディー用)
- 1缶(300ml)の加糖練乳
- 1/4カップ(60 mL)バター、軟化
- 2 c。 (25 ml)メープルシロップ
- 1 1/2カップ(375 mL)クルミ、みじん切り
- 粉砂糖1パック(1 kg)
- 1 1/2 lb(750 g)セミスイートチョコレート、みじん切り
説明書
1. 加糖練乳とバター、メープルシロップ、ナッツを混ぜ合わせます。叩きながら砂糖を徐々に加えます。 3時間または4時間(または最大2日間)冷蔵します。
2. 調製品を1インチ(2.5 cm)のボールに丸めます。チョコレートに浸る準備ができるまで冷蔵します。
3. ダブルボイラーの上部でチョコレートを溶かします。ボールを溶かしたチョコレートに浸します。羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートの上に置き、チョコレートをセットします。
ヒント:フォークの歯にボールを置き、溶かしたチョコレートにボールを浸し、ボウルの縁にフォークを少しスライドさせて余分なチョコレートを取り除きます。