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Muffins au son et sirop d'érable
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Préparation : 15 min |
Ingrédients
1 tasse (250 ml) farine tout-usage
1/2 tasse (125 ml) son de blé
1 c.à soupe (15 ml) poudre à pâte
2 c.à soupe (30 ml) sucre
1/2 c.à thé (2 ml) sel
2 oeufs, battus
4 c.à soupe (60 ml) beurre, fondu
4 c.à soupe (60 ml) sirop d'érable
3/4 tasse (190 ml) lait
1/2 tasse (125 ml) son de blé
1 c.à soupe (15 ml) poudre à pâte
2 c.à soupe (30 ml) sucre
1/2 c.à thé (2 ml) sel
2 oeufs, battus
4 c.à soupe (60 ml) beurre, fondu
4 c.à soupe (60 ml) sirop d'érable
3/4 tasse (190 ml) lait
Etapes
- Dans un grand bol, bien mélanger la farine avec le son de blé, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
- Ajouter les oeufs battus, le beurre ou la margarine fondu, le sirop d'érable et le lait.
- Remuer avec une fourchette juste assez pour mélanger les ingrédients.
- Beurrer ou tapisser de moules en papier les moules à muffins.
- Cuire à 400°F durant 25 minutes.
Auteur : Francine
Photo : Martine
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