ラフェルムマルティネットのコーンミールとメープルバターケーキを調理します。メープル製品の詳細については、オンラインストアをご覧ください!
準備:15分
料理:30分
材料(6人前)
- 250 ml(1カップ)小麦粉
- コーンミール250 ml(1カップ)
- ベーキングパウダー10 ml(小さじ2)
- 5 ml(小さじ1)シナモン
- 1 ml(大さじ1/4)塩
- 卵2個
- 80 ml(1/3カップ)バター、溶かした
- 80 ml(1/3カップ)メープルシロップ
- 1/2カップ(125 ml)ミルク
- ピュアメープルフォンダン125g(ピュアメープルバター)
説明書
- オーブンを190°C / 375°Fに予熱します。
- ボウルに、小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、シナモン、塩を混ぜます。
- 小さなボウルに卵を打ちます。バター、メープルシロップ、牛乳を卵に加えます。
- 卵の混合物を乾燥成分の上に注ぎ、すべてが湿ったペーストになるまで混ぜます。混ぜすぎないでください。
- 9インチ(23 cm)の丸いグラタン皿に、グリースを塗るか、羊皮紙で裏打ちします。
- 190°C / 375°Fオーブンで約25分間、または中央に挿入したナイフが乾くまで焼きます。
- 放冷する。
- ケーキを半分に切り、真ん中に125gの純粋なメープルフォンダン(ピュアメープルバター)を敷きます。後半で覆います。
- Ferme Martinetteの新鮮なフルーツとホイップクリームにメープルシュガーとクランベリーをふりかけます。
ラフェルムマルティネットにサインした真の喜び
提案:シナモンの代わりにオレンジとレモンの皮でケーキの風味をつけることもできます。
写真: :King Arthur Flour