デザート、ランチ、スナック用に新鮮な果物とメープルを使用してこのレシピを準備します。最適な味のために私たちの純粋なメープルシロップを使用してください!
準備、調理、冷蔵:60分
材料(4人)
- 卵黄3個
- 80 ml(1/3カップ)メープルグラニュー糖
- 全乳175 ml(3/4カップ)
- 小麦粉1/4カップ(60 ml)
- 80 ml(1/3カップ)メープルシロップ
- 果物は季節によって異なります:リンゴ、イチゴ、ネクタリン、ラズベリー、ブラックベリーなど。
説明書
- 丸底ボウルにメープルペストリークリームを準備し、卵黄と砂糖を混ぜます。
- 1/4カップ(60 ml)の牛乳、小麦粉、泡立て器を加えて取っておきます。残りの牛乳とメープルシロップを鍋に入れて熱します。
- この混合物を卵黄に注ぎ、絶えず泡立てます。
- フライパンに戻り、中火で約5分間厚くします。冷蔵。
- 提供する直前に、ペストリーバッグを使用して、プレートの中央をペストリークリームで飾り、新鮮な果物を置き、メープルシュガーとメープルシロップを振りかけます。