バーベキューシーズンを利用して、このチキンをオレンジとメープルシロップで調理しましょう!純粋なケベックメープルシロップでお試しください。
準備時間:2時間から1泊(浸軟時間)
調理時間:20分
材料(4人前)
- ¼カップ(60 ml)天日干しトマトペスト
- オレンジジュース250 ml(1カップ)
- 大さじ2(30 ml)メープルシロップ
- オレンジの皮
- 4骨なし鶏胸肉または6骨なし鶏もも肉
説明書
- マリネの材料を混ぜます。鶏肉とマリネを気密のプラスチック皿に入れます。冷蔵庫で2時間以上マリネします。皿を数回かき混ぜます。 (翌日夕方に夕食にマリネできます)
- 最大出力でバーベキューを再加熱します。鶏肉を取り除き、鍋にマリネを入れます。
- 鶏肉を4〜6分間焼きます。胸を裏返し、中火に熱を下げます。調理が完了するまで、または肉用温度計が77°C(170°F)の内部温度を示すまで、10〜20分間調理を続けます。
- その間、マリネを10分間bで、ソースのすばらしさを得る。
- 鶏肉にソースを添えて