Croustade aux pommes et érable

Croustade pommes et érable

 

De tendres pommes gorgées de sirop d'érable et couvertes d'un riche et croustillant mélange. Très facile et délicieux.

 

  • Préparation : 20 minutes 
  • Cuisson : 35 minutes
  • Portions: 8

 

Ingrédients

5 pommes, pelées, épépinées et tranchées
3/4 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de cassonade
1 pincée de sel
1/2 tasse de beurre, ramolli

Méthode de préparation

    Préchauffer le four à 375°F (190°C).
   

Placer les pommes dans un plat de cuisson carré de 8 pouces.

Arroser les pommes avec le sirop d'érable.

Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, les flocons d'avoine, le sucre et le sel.

Y défaire le beurre jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.

Étendre le mélange sec par-dessus les pommes.

 
   

Cuire au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la croustade soit dorée.

Servir chaude avec de la crème fraîche.
 
Auteur: Crystal
 
  
NOTE DE LISA:  POUR UN GOÛT ENCORE PLUS ÉRABLE, REMPLACER LA CASSONADE PAR DU SUCRE D'ÉRABLE GRANULÉ FIN.  Un classique au Québec!
 
 
Comme variante: on peut ajouter 1 tasse de canneberges  ou de bleuets séchés au mélange de pommes.