Remplacement du sucre par le sirop d'érable

  

PROPORTIONS UTILISÉES POUR REMPLACER

Le sucre régulier par le sirop d’érable dans une recette

 


 

Equivalence de sirop d’érable remplaçant le sucre régulier

Quantité de liquide à retirer de la recette

 

125 ml (½ tasse)

30 ml

175 ml

45 ml

250 ml (1 tasse)

60 ml

375 ml

90 ml

500 ml

125 ml

 

Les autres sucres liquides tels que le miel ou les sirops de fruits sont remplacés par la même quantité de sirop d’érable sans retrait de liquide de la recette.